Zutaten

4 reife Tomaten

8 Basilikumblättchen

4 große Brotscheiben (toskanisches Weißbrot oder Bauernbrot aus Sauerteig)

4 Knoblauchzehen

8 EL bestes Olivenöl

Salz

Pfeffer aus der Mühle

Rezept Einfache Bruschetta

Name: Einfache Bruschetta
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 reife Tomaten; 8 Basilikumblättchen; 4 große Brotscheiben (toskanisches Weißbrot oder Bauernbrot aus Sauerteig); 4 Knoblauchzehen; 8 EL bestes Olivenöl; Salz; Pfeffer aus der Mühle

Eigentlich steckt ja nicht viel dahinter und trotzdem freut man sich jedes Mal, wenn einem Bruschetta als kleiner Einstieg ins Essen gereicht wird.

Bonisolli, Barbara

Rezeptinfos

unter 30 min

275 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

4 reife Tomaten
8 Basilikumblättchen
4 große Brotscheiben (toskanisches Weißbrot oder Bauernbrot aus Sauerteig)
4 Knoblauchzehen
8 EL bestes Olivenöl
Salz
Pfeffer aus der Mühle

Zubereitung

Die Tomaten waschen, grünen Stielansatz rausschneiden, Tomaten sehr klein würfeln. Basilikum in feine Streifen schneiden.
Die Brotscheiben halbieren, im Toaster oder im heißen Backofen bei höchster Stufe anrösten.
Den Knoblauch schälen und halbieren. Die gerösteten Brote damit kräftig einreiben, jeweils 1 EL Olivenöl auf jede Scheibe träufeln. Tomaten darauf verteilen, salzen und pfeffern, mit Basilikumstreifen bestreuen.