Rezept Erdbeer-Dressing
Schardt, Wolfgang
Rezeptinfos
unter 30 min
60 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 4 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 4 Personen
- 250 g Erdbeeren
- 1 EL Ahornsirup
- 1 EL Erdbeer-Fruchtessig (oder Himbeer-Fruchtessig)
- 1 EL Walnussöl
- Meersalz (z.B. Fleur de Sel)
- schwarzer Pfeffer aus der Mühle
- Cayennepfeffer
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen, putzen, in grobe Stücke schneiden und mit dem Pürierstab fein pürieren.
- Ahornsirup und Essig zugeben und untermischen. Das Öl tropfenweise mit dem Pürierstab untermixen. Mit Salz, Pfeffer und Cayennepfeffer kräftig würzen.
