Zutaten

1/2 rote Paprikaschote

3 EL Erdnussbutter (aus dem Glas)

100 g Pinienkerne

3 EL Orangensaft

5 EL Limettensaft

2 EL Sojasauce

2 EL Chili-Chicken-Sauce (süßscharfe Asia-Würzsauce, aus dem Supermarkt oder Asialaden)

Salz

Sambal oelek

Rezept Erdnuss-Buttercreme

Name: Erdnuss-Buttercreme
Prep time: 15 min
Ingredients: 1/2 rote Paprikaschote; 3 EL Erdnussbutter (aus dem Glas); 100 g Pinienkerne; 3 EL Orangensaft; 5 EL Limettensaft; 2 EL Sojasauce; 2 EL Chili-Chicken-Sauce (süßscharfe Asia-Würzsauce, aus dem Supermarkt oder Asialaden); Salz; Sambal oelek

Echte Erdnusscreme, die aus fein gemahlenen Erdnusskernen bereitet wird, gibt dem pikanten Aufstich seine besondere Note.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

unter 30 min

40 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Glas von 300 ml Inhalt

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Glas von 300 ml Inhalt

1/2 rote Paprikaschote
3 EL Erdnussbutter (aus dem Glas)
100 g Pinienkerne
3 EL Orangensaft
5 EL Limettensaft
2 EL Sojasauce
2 EL Chili-Chicken-Sauce (süßscharfe Asia-Würzsauce, aus dem Supermarkt oder Asialaden)
Salz
Sambal oelek

Zubereitung

Paprikaschote putzen, waschen und grob würfeln. Paprikawürfel mit Erdnussbutter, Pinienkernen, Orangensaft, Limettensaft, Soja- und Chili-Chicken-Sauce im elektrischen Zerkleinerer (oder im Mixer) fein pürieren.
Erdnussbuttercreme in eine Schüssel füllen, mit Salz und nach Geschmack 1-2 TL Sambal oelek kräftig abschmecken.
Schmeckt besonders gut zu getoastetem Weißbrot, Fladenbrot, knusprigen Reis-Crackern und Krupuk.

Probieren Sie auch unser klassisches Buttercremetorte Rezept aus dem GU Kochbuch "1 Teig - 50 Torten"