Rezept Gebackener Spitzkohl

Name: Gebackener Spitzkohl
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 200 g Schafkäse; 250 g Sahnequark; 2 rote Zwiebeln; 1 EL mittelscharfer Senf; Salz; Pfeffer; 1 Bund Thymian; 2 junge Spitzkohlköpfe (à 400 g); 1/8 l heiße Gemüsebrühe (Instant)

Ein preiswertes Gericht, das nicht alltäglich ist und garantiert schmeckt!

Rynio, Jörn

Rezeptinfos

30 bis 60 min

leicht

Portionsgröße

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Zutaten

Portionsgröße: 4

200 g Schafkäse
250 g Sahnequark
2 rote Zwiebeln
1 EL mittelscharfer Senf
Salz
Pfeffer
1 Bund Thymian
2 junge Spitzkohlköpfe (à 400 g)
1/8 l heiße Gemüsebrühe (Instant)
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Zubereitung

Schafkäse zerbröckeln und mit dem Quark pürieren. Zwiebeln schälen, fein würfeln und mit dem Senf unterrühren, salzen und pfeffern. Thymian waschen, abzupfen und in die Käsecreme rühren.
Spitzkohl putzen, waschen, achteln und in einer Tarteform verteilen. Heiße Brühe angießen. Creme darauf verteilen. Im heißen Backofen bei 225° (Mitte, Umluft 200°) erst zugedeckt 10 Min., dann offen 10 Min. backen.