Rezept Gebratene Nudeln mit Garnelen
Fotostudio L'Eveque
Rezeptinfos
30 bis 60 min
710 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen:
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen:
- 250 g Mie-Nudeln (chin. Weizennudeln)
- Salz
- 200 g gegarte geschälte Garnelen
- 200 g Sojabohnensprossen
- 1 Frühlingszwiebel
- 2-3 frische rote Chilischoten
- 3 EL neutrales Pflanzenöl
- 1/2 TL Fünf-Gewürz-Pulver
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Nudeln in reichlich kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung 4-5 Min. garen. Abgießen und abtropfen lassen.
- Die Garnelen trockentupfen. Die Sojabohnensprossen waschen und in einem Sieb gründlich abtropfen lassen. Die Frühlingszwiebel waschen, putzen und in feine Ringe schneiden. Die Chilischoten längs aufschlitzen, entkernen, waschen und klein würfeln.
- 1 EL Öl im Wok erhitzen, die Sprossen und die Frühlingszwiebeln ca. 1/2 Min. pfannenrühren, an den Rand schieben. 1 weiteren EL Öl erhitzen. Die Garnelen darin kurz anbraten, ebenfalls an den Rand schieben.
- 1 weiteren EL Öl im Wok erhitzen, die Chilis darin kurz anbraten. Die Nudeln dazugeben und unter ständigem Rühren ca. 1 Min. braten. Alles zusammenrühren und mit dem Fünf-Gewürz-Pulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
Probieren Sie auch das gebratene Nudeln Rezept aus dem GU Kochbuch "Kinderhits". Mie-Nudeln, Gemüse und Fleisch stehen zusammen schnell auf dem Tisch und werden zu einem leckeren Familiengericht.