Rezept Grießklößchensuppe

Name: Grießklößchensuppe
Prep time: 30 min
Ingredients: 200 ml Milch; 1 EL Butter; Salz; geriebene Muskatnuss; 100 g Grieß; 1 l Gemüsebrühe oder Fleischbrühe; 3 Eier (Größe M)

In der Lieblingssuppe fast aller Kinder schwimmen Grießklößchen - und das seit Generationen.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

240 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

200 ml Milch
1 EL Butter
Salz
geriebene Muskatnuss
100 g Grieß
1 l Gemüsebrühe oder Fleischbrühe
3 Eier (Größe M)

Zubereitung

Milch mit Butter, Salz und 1 Msp. Muskat aufkochen. Den Grieß auf einmal hineingeben und ca. 3 Min. kochen lassen, bis sich eine feste Masse bildet, dabei gut umrühren. Die Masse in eine Schüssel umfüllen und ca. 15 Min. abkühlen lassen.
Inzwischen die Brühe aufkochen. Die Eier nach und nach unter die Grießmasse rühren. Mit zwei Teelöffeln Klößchen formen, in die Brühe einlegen und bei kleiner Hitze ca. 10 Min. ziehen lassen.