Rezept Himbeersauce
Wirklich ganz einfach - so können auch schon Kinder ein kleines Mitbringsel für den besten Freund oder die beste Freundin selbst zubereiten.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Himbeeren in eine Schüssel geben. Den Saft der Zitrone auspressen und über die Beeren gießen. Die Himbeeren auftauen lassen.
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2.
Die aufgetauten Himbeeren pürieren und durch ein feines Sieb streichen, dabei das Fruchtmark in einer Schüssel auffangen. Den Gelierzucker zum Fruchtmark geben.
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3.
Die Mischung mit den Quirlen der Küchenmaschine oder des Handrührgeräts 15-20 Min. schlagen, bis der Zucker vollständig gelöst ist und sich auf der Oberfläche der Himbeermasse etwas weißer Schaum bildet.
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4.
Die Himbeersauce mithilfe eines Trichters in die heiß ausgespülten und trocknen Flaschen füllen. Die Flaschen sofort verschließen und in den Kühlschrank stellen.
Rezept-Tipp
Haltbarkeit: ca. 3 Monate
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