Zutaten

125 g Honig

125 g brauner Zucker

75 g Butter

1 Ei

300 g Mehl

1 Päckchen Backpulver

1 EL Lebkuchengewürz

100 g Zartbitterkuvertüre

Mehl zum Arbeiten

Backpapier fürs Blech

Rezept Honigkuchenherzen

Name: Honigkuchenherzen
Prep time: 55 min
Cook time: 25 min
Ingredients: 125 g Honig; 125 g brauner Zucker; 75 g Butter; 1 Ei; 300 g Mehl; 1 Päckchen Backpulver; 1 EL Lebkuchengewürz; 100 g Zartbitterkuvertüre; Mehl zum Arbeiten; Backpapier fürs Blech

Was für den einen der saftige Lebkuchen, ist für den anderen der etwas würzigere Honigkuchen. Dieses Rezept gelingt vergleichsweise einfach, ausprobieren lohnt sich!

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

60 bis 90 min

55 kcal

leicht

Portionsgröße

Ergibt ca. 55 Stück

Weitere Honigkuchen Varianten

Zutaten

Portionsgröße: Ergibt ca. 55 Stück

125 g Honig
125 g brauner Zucker
75 g Butter
1 Ei
300 g Mehl
1 Päckchen Backpulver
1 EL Lebkuchengewürz
100 g Zartbitterkuvertüre
Mehl zum Arbeiten
Backpapier fürs Blech

Zubereitung

Den Honig mit Zucker und Butter unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker gelöst hat. Leicht abkühlen lassen und das Ei einrühren. Mehl, Backpulver und Lebkuchengewürz mischen. Mit der Honigmasse rasch zu einem glatten Teig verkneten.
Den Backofen vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Den Teig auf bemehlter Arbeitsfläche 4-5 mm dick ausrollen. Herzen ausstechen und aufs Blech legen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) ca. 12 Min. backen. Auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
Die Kuvertüre grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Herzen damit überziehen oder bemalen und trocknen lassen.