Rezept Honigmelonensalat mit Mascarponecreme
Schön süß und gleichzeitig fruchtig-frisch - ein Dessert das immer schmeckt.
Bischof, Harry und Tanja
Herz
1
Kommentare
Rezeptinfos
Portionsgröße
ZUTATEN FÜR 2 PORTIONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Low Carb - das Kochbuch
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca.
259 kcal
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Die Melonenschale abschneiden und die Samen entfernen. Das Fruchtfleisch in kleine Stücke schneiden. Die Orange auspressen. Die Melonenstückchen mit der Hälfte des Orangensafts vermischen.
-
2.
Mit dem Handrührgerät den Magerquark mit dem restlichen Orangensaft sowie Mascarpone, Vanillezucker und Zitronenschale glatt rühren.
-
3.
Den Melonensalat in kleinen Schälchen portionsweise anrichten. Die Mascarponecreme darüber geben.
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Kommentare zum Rezept
Nicht nur als Dessert. Eisgekühlt auch als Sommererfrischung, falls der nochmal kommen sollte.
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