Rezept Kaffeeblumen

Für alle Freunde der Kaffeebohne könnten diese fein-herben Blümchen zu unwiderstehlichen Verführern werden.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 90 STÜCK
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Weihnachtsplätzchen alle Jahre wieder
Zeit
60 bis 90 min Zubereitung
60 bis 90 min Dauer
Pro Portion
Ca. 70 kcal

Zutaten

350 g
120 g
2 Päckchen
Vanillezucker
2
2 Msp.
2 TL
Cappuccinopulver
80 g
Schokoraspel
4 TL
Instantkaffee
300 g
Puderzucker
90
Mokkabohnen

Zubereitung

  1. 1.

    Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Cappuccinopulver und Schokoraspeln einen glatten Teig kneten. In Folie kühl ruhen lassen.

  2. 2.

    Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Den Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen und auf das Blech legen. Im Ofen (Mitte) 8-10 Min. backen, abkühlen lassen.

  3. 3.

    Instantkaffee in 6 EL heißem Wasser auflösen. Aus Kaffee und Puderzucker einen dicken Guss rühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen und auf jedes eine Mokkabohne setzen.

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