Zutaten

350 g Mehl

200 g weiche Butter

120 g Zucker

2 Päckchen Vanillezucker

2 Eier

2 Msp. Backpulver

2 TL Cappuccinopulver

80 g Schokoraspel

4 TL Instantkaffee

300 g Puderzucker

90 Mokkabohnen

Rezept Kaffeeblumen

Name: Kaffeeblumen
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 350 g Mehl; 200 g weiche Butter; 120 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 2 Msp. Backpulver; 2 TL Cappuccinopulver; 80 g Schokoraspel; 4 TL Instantkaffee; 300 g Puderzucker; 90 Mokkabohnen

Für alle Freunde der Kaffeebohne könnten diese fein-herben Blümchen zu unwiderstehlichen Verführern werden.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

70 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 90 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 90 STÜCK

350 g Mehl
200 g weiche Butter
120 g Zucker
2 Päckchen Vanillezucker
2 Eier
2 Msp. Backpulver
2 TL Cappuccinopulver
80 g Schokoraspel
4 TL Instantkaffee
300 g Puderzucker
90 Mokkabohnen

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Cappuccinopulver und Schokoraspeln einen glatten Teig kneten. In Folie kühl ruhen lassen.
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Den Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen und auf das Blech legen. Im Ofen (Mitte) 8-10 Min. backen, abkühlen lassen.
Instantkaffee in 6 EL heißem Wasser auflösen. Aus Kaffee und Puderzucker einen dicken Guss rühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen und auf jedes eine Mokkabohne setzen.