Als PDF speichern

Kaffeeblumen

Name: Kaffeeblumen
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Yield: FÜR 90 STÜCK
Ingredients: 350 g Mehl; 200 g weiche Butter; 120 g Zucker; 2 Päckchen Vanillezucker; 2 Eier; 2 Msp. Backpulver; 2 TL Cappuccinopulver; 80 g Schokoraspel; 4 TL Instantkaffee; 300 g Puderzucker; 90 Mokkabohnen

Für alle Freunde der Kaffeebohne könnten diese fein-herben Blümchen zu unwiderstehlichen Verführern werden.

In Sammlung speichern

Rezept als E-Mail senden

Aufwand

70 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 90 STÜCK

70 kcal pro Portion

Menge	Zutat
350 g	Mehl
200 g	weiche Butter
120 g	Zucker
2 Päckchen	Vanillezucker
2	Eier
2 Msp.	Backpulver
2 TL	Cappuccinopulver
80 g	Schokoraspel
4 TL	Instantkaffee
300 g	Puderzucker
90	Mokkabohnen

Zubereitung

Aus Mehl, Butter, Zucker, Vanillezucker, Eiern, Backpulver, Cappuccinopulver und Schokoraspeln einen glatten Teig kneten. In Folie kühl ruhen lassen.

Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Den Teig portionsweise 3 mm dick ausrollen. Blumen ausstechen und auf das Blech legen. Im Ofen (Mitte) 8-10 Min. backen, abkühlen lassen.

Instantkaffee in 6 EL heißem Wasser auflösen. Aus Kaffee und Puderzucker einen dicken Guss rühren. Die abgekühlten Plätzchen damit bestreichen und auf jedes eine Mokkabohne setzen.