Homepage Rezepte Karamell-Knusperkekse

Zutaten

200 g Mehl
75 g Zucker
¼ Salz
4 TL Karamellsirup
100 g kalte Butter
40 g Weizencrispies (gibt's in gut sortierten Supermärkten, Reformhäusern, Drogeriemärkten)

Rezept Karamell-Knusperkekse

Die Kekse möglichst gleich verknuspern, die Crispies werden sonst weich.

Rezeptinfos

30 bis 60 min
40 kcal
leicht
Portionsgröße

Für 50 Stück

Zutaten

Portionsgröße: Für 50 Stück
  • 200 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • ¼ Salz
  • 4 TL Karamellsirup
  • 1 Ei (Größe M)
  • 100 g kalte Butter
  • 40 g Weizencrispies (gibt's in gut sortierten Supermärkten, Reformhäusern, Drogeriemärkten)

Zubereitung

  1. Aus Mehl, Zucker, Salz, Karamellsirup, Ei und Butter einen Teig kneten. Den Backofen auf 180° (Umluft 160°) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier belegen.
  2. Die Weizencrispies in eine flache Schüssel geben. Mit zwei Teelöffeln vom Teig murmelgroße Stücke abstechen und in den Crispies wälzen, bis sie rundum bedeckt sind. Die Kekse aufs Backblech setzen und im Backofen (Mitte) 12 Min. backen. Auf einem Rost auskühlen lassen.

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