Homepage Rezepte Kräuterlikör-Eis

Zutaten

70 g Zucker
50 ml Braulio
200 g Sahne
Puderzucker

Rezept Kräuterlikör-Eis

Rezeptinfos

mehr als 90 min
300 kcal
leicht

Zutaten für 4 Personen:

Zutaten

Portionsgröße: Zutaten für 4 Personen:

Zubereitung

  1. Die Eigelbe mit dem Zucker in einer Metallschüssel über dem heißen Wasserbad sehr schaumig schlagen. Den Braulio nach und nach unterrühren.
  2. Die Sahne steif schlagen und unter die Eigelbmischung heben. Die Masse in der Schüssel im Gefrierfach in etwa 4 Std. gefrieren lassen oder in der Eismaschine zubereiten.
  3. Zum Servieren vom Eis Nocken abstechen und auf Tellern anrichten, mit Brombeeren garnieren. Mit Puderzucker bestäubt servieren.

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