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Rezept Lammkoteletts

Lamm sollten Sie unbedingt ganz heiß auf den Tisch bringen, sonst verliert es an Geschmack.

Rezeptinfos

mehr als 90 min
leicht
Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Die Koteletts waschen, trockentupfen und in eine flache Schale legen. Knoblauch schälen und in das Öl pressen. Chili zerbröseln, Thymian waschen, trocknen und hacken, beides mit den Gewürzen unter das Öl rühren. Über die Koteletts geben und 2 Std. marinieren (einmal wenden).
  2. Wenig Öl in einer Pfanne erhitzen und die Koteletts darin pro Seite in 3-5 Min. braun braten.
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