Rezept Leoparden-Pfannkuchen

Name: Leoparden-Pfannkuchen
Prep time: 20 min
Ingredients: 4 EL Schmelzhaferflocken (Instant); 100 ml Milch; 1 kleines Ei (Größe S); 1 EL Zucker; 1 TL Kakaopulver; 1 kleine Banane; 1 TL Butter; etwas Puderzucker zum Bestäuben

Für kleine Raubkatzen mit großem Hunger sind diese Pfannkuchen gerade richtig. Und außerdem noch gesund, denn Hafer, Banane und Kakao enthalten viel Magnesium.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

465 kcal

leicht

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Zutaten

4 EL Schmelzhaferflocken (Instant)
100 ml Milch
1 kleines Ei (Größe S)
1 EL Zucker
1 TL Kakaopulver
1 kleine Banane
1 TL Butter
etwas Puderzucker zum Bestäuben

Zubereitung

Haferflocken, Milch, Ei, Zucker und Kakao in einem Schüttelbecher gut durchschütteln.
Die Banane schälen und in 2 cm dünne Scheiben schneiden. Die Butter in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Banane hineinlegen, den Teig darüber geben. Den Pfannkuchen zugedeckt bei mittlerer Hitze braten, bis der Teig stockt.
Den Pfannkuchen auf einen Topfdeckel gleiten lassen, in die Pfanne stürzen, von der anderen Seite 1-2 Min. backen. Mit Puderzucker bestäuben.