Rezept Maispuffer mit Schmant

Puffer machen Spaß, Puffer sind einfach und sie schmecken - besonders gut mit diesem Schmanddip.

Jörn Rynio

Herz

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Ein Rezept von GU,
am 28.05.2010

Kommentare

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(1)

Ein Rezept von GU, am 28.05.2010

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Portionen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Vegetarisch

Zeit

30 bis 60 min Zubereitung
30 bis 60 min Dauer

Pro Portion

Ca. 360 kcal

Zutaten

1 Dose

Maiskörner (ca. 130 g Abtropfgewicht)

Knoblauchzehe

Frühlingszwiebeln

60 g

Mehl

Eier

80 ml

Milch

Salz

Pfeffer

5 EL

Olivenöl

rote Peperoni

200 g

Schmant

1 TL

abgeriebene Schale von 1 Bio-Limette

Zubereitung

1.

Mais abtropfen lassen. Knoblauch schälen, fein würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, waschen. Das Weiße und Hellgrüne in Röllchen schneiden. Mehl mit Eiern, Milch, Salz und Pfeffer verrühren. Knoblauch, Frühlingszwiebeln und Mais unterheben.
2.

Öl nach und nach erhitzen, darin portionsweise 12 kleine Puffer auf beiden Seiten 6 Min. backen. Abtropfen lassen und im Ofen bei 100° (Umluft 80°) warm halten. Peperoni halbieren, entkernen, waschen, fein würfeln und unter den Schmant rühren. Mit Salz, Pfeffer und Limettenschale würzen und zu den Puffern servieren.

Dieses Rezept:

Melden

Drucken

Kochbuch

Favorit

Rezept bewerten:

☆ ☆ ☆ ☆ ☆

(1)

Zu den Kommentaren