Rezept Mexikanische Salsa

Name: Mexikanische Salsa
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: 1/2 Salatgurke; 2 Tomaten; 3 Frühlingszwiebeln; 2 Chilischoten; 1/2 Bund Koriandergrün (ersatzweise Petersilie); Salz; Pfeffer; Saft von 2 Limetten; 3 EL Olivenöl

Die chilischarfe Salsa löst ein wahres Glückshormon-Feuerwerk im Gehirn aus. Denn Capsaicin verursacht dem Körper Schmerzen, die er mit körpereignen Endorphinen lindert.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

90 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 4 PORTIONEN

1/2 Salatgurke
2 Tomaten
3 Frühlingszwiebeln
2 Chilischoten
1/2 Bund Koriandergrün (ersatzweise Petersilie)
Salz
Pfeffer
Saft von 2 Limetten
3 EL Olivenöl

Zubereitung

Gurke, Tomaten, Frühlingszwiebeln und Chilis waschen und putzen. Den Stielansatz der Tomaten entfernen, von den Chilis die Samen entfernen. Gurke und Tomaten in sehr kleine Würfel schneiden. Frühlingszwiebeln und Chilis in feine Ringe schneiden. Den Koriander waschen, trockenschütteln und die Blättchen abzupfen.
Gurken, Tomaten, Frühlingszwiebeln, Chilis und Koriander mischen, mit Salz, Pfeffer und Limettensaft würzen. Das Öl untermischen, die Salsa ca. 15 Min. ziehen lassen.