Rezept Mexikanische Tomatensalsa
Chilischarf, mit der würzigen Süße von roten Zwiebeln und der fruchtigen Frische von Tomaten - dieser Dip wird garantiert ein Renner auf Ihrer Party!
Rezeptinfos
mehr als 90 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Tomaten über Kreuz einritzen, für einige Sekunden in kochendes Wasser legen. Herausheben und häuten, dann klein würfeln. Stielansätze und Kerne dabei entfernen.
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2.
Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen, die Chilis entkernen, alles sehr fein hacken und mit den Tomaten mischen. Mit Salz, Pfeffer, Limettensaft und Öl verrühren. 1/2 Bund Koriandergrün hacken und einrühren, die Salsa zugedeckt mindestens 2 Std. kalt stellen.
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3.
Zum Servieren das restliche Koriandergrün grob hacken und darüber streuen.
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4.
Passt zu Nachos, Brot-Chips, rohem Gemüse, Nudeln.
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