Rezept Mini-Wähen mit Obst

Name: Mini-Wähen mit Obst
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 3 große Platten TK-Blätterteig (ca. 225 g); Mehl zum Ausrollen; Fett und Mehl für die Formen; 100 g Schmand (24 %); 2 Eier (Größe M); 4 EL Zucker; 3 Nektarinen; Zitronensaft

Dank Tiefkühl-Blätterteig sind die kleinen Kuchen blitzschnell vorbereitet - die kleinen Förmchen vermindern die Backzeit.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

30 bis 60 min

315 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN FÜR 6 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN FÜR 6 STÜCK

3 große Platten TK-Blätterteig (ca. 225 g)
Mehl zum Ausrollen
Fett und Mehl für die Formen
100 g Schmand (24 %)
2 Eier (Größe M)
4 EL Zucker
3 Nektarinen
Zitronensaft

Zubereitung

Blätterteig nach Packungsangabe auftauen. Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. 6 Förmchen (8-10 cm Ø) einfetten und mit etwas Mehl ausstäuben.
Teigplatten halbieren. Jede Hälfte rund und ca. 2 cm größer als die Förmchen ausrollen. Die Förmchen mit dem Teig auslegen, Böden mit einer Gabel mehrfach einstechen.
Für den Guss Schmand, Eier und Zucker verrühren. Nektarinen waschen, vierteln, entsteinen und in dünne Spalten schneiden. Mit Zitronensaft beträufeln.
Die Hälfte des Gusses in die Förmchen gießen, Nektarinenspalten darauf legen, restlichen Guss darüber gießen. Die Mini-Wähen im heißen Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen.