Rezept Mounty-Kaffee

Name: Mounty-Kaffee
Prep time: 20 min
Ingredients: 100 g frische Cranberries; 600 ml heißer starker Kaffee; 120 ml Ahornsirup + Ahornsirup zum Nachsüßen (nach Belieben); 200 g Sahne; 3-4 Prisen gemahlene Gewürznelken

Feinherb-süß schmeckt diese kanadische Kaffeespezialität. Und dank frischer Cranberries ist sie auch noch urgesund.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

unter 30 min

270 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

100 g frische Cranberries
600 ml heißer starker Kaffee
120 ml Ahornsirup + Ahornsirup zum Nachsüßen (nach Belieben)
200 g Sahne
3-4 Prisen gemahlene Gewürznelken
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Zubereitung

Die Cranberries kalt abspülen und trockentupfen. Den Kaffee in einen Topf geben und einmal aufkochen. Cranberries und den Ahornsirup dazugeben und alles zugedeckt bei mittlerer Hitze ca. 10 Min. leise kochen lassen.
Inzwischen die Sahne mit den gemahlenen Gewürznelken steif schlagen und kalt stellen.
Die Cranberries im Kaffee mit dem Pürierstab gründlich fein pürieren. Die Mischung nach Belieben mit Ahornsirup nachsüßen. Den Kaffee auf vier hohe Gläser oder Becher verteilen. Die Nelkensahne darauf geben und sofort servieren.