Rezept Omelett mit Radieschen
Ein Omelett zum Frühstück ist ideal, um in den Tag zu starten. Hier werden frische Radieschen mit Asia-Dressing dazu serviert.
Rezeptinfos
unter 30 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
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1.
Die Eier mit Mineralwasser, Salz und Pfeffer verquirlen. Das Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Eiermischung dazugießen und zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 5 Min. vollständig stocken lassen.
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2.
Inzwischen die Radieschen putzen, waschen und in feine Scheibe schneiden. Die Kresse vom Beet schneiden, mit Radieschenscheiben und Sesamöl mischen. Das Topping mit Sojasauce abschmecken.
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3.
Omelett halbieren, jede Hälfte auf einen Teller legen und die Radieschen-Kresse-Mischung darauf verteilen. Omelett sofort servieren.
Rezept-Tipp
Dazu passt Vollkornbrot oder Pumpernickel.
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