Rezept Orangen-Kakao-Monde

Name: Orangen-Kakao-Monde
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Ingredients: 250 g Mehl; 1 EL Kakao; 1 TL Backpulver; 60 g Zucker; abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange; 1 Ei; 125 g weiche Butter; 30 g gemahlene Mandeln; 200 g Puderzucker; 3 EL Orangensaft

Seit es so lecker-fruchtige Monde gibt, kann der Mangel an Sonnenlicht in der Vorweihnachtszeit die Stimmung nicht mehr trüben.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

60 bis 90 min

40 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 75 STÜCK

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 75 STÜCK

250 g Mehl
1 EL Kakao
1 TL Backpulver
60 g Zucker
abgeriebene Schale von 1/2 unbehandelten Orange
1 Ei
125 g weiche Butter
30 g gemahlene Mandeln
200 g Puderzucker
3 EL Orangensaft

Zubereitung

Aus Mehl, Kakao, Backpulver, Zucker, Orangenschale, Ei, Butter und Mandeln einen Teig kneten. In Folie kühl ruhen lassen.
Ofen auf 200° vorheizen (Umluft 180°). Teig portionsweise 1/2 cm dick ausrollen. Monde ausstechen und auf das Blech geben. Im Ofen (Mitte) 8-10 Min. backen, abkühlen lassen.
Aus Puderzucker und Orangensaft einen Guss rühren und die Monde damit bestreichen.