Rezept Paneer in Cremesauce

Name: Paneer in Cremesauce
Prep time: 30 min
Ingredients: 500 g Paneer; Salz; Pfeffer; 2 EL Öl; 2 Lorbeerblätter; 100 g Tomatenpüree; 200 g Sahne; ½ TL Chilipulver; ½ TL Garam Masala

Dre indische Käse Paneer, den man ganz leicht selbst zubereiten kann, ist besonders bei Vegetariern als Eiweiß- und Vitaminlieferant geschätzt.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

30 bis 60 min

205 kcal

mittel

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

500 g Paneer
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
2 Lorbeerblätter
100 g Tomatenpüree
200 g Sahne
½ TL Chilipulver
½ TL Garam Masala
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Zubereitung

Das Paneer in 2-3 cm große Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Lorbeerblätter darin ½ Min. anrösten. Das Tomatenpüree und die Sahne hinzufügen und 2 Min. bei mittlerer Hitze kochen lassen.
Das Chilipulver, Garam Masala und 1 Prise Salz hinzufügen. Die Paneer-Stücke in die Cremesauce legen und den Topf vom Herd nehmen. Zugedeckt etwa 5 Min. ziehen lassen. Dazu passt sehr gut das Gefüllte Hefebrot.