Rezept Pasta mit Lauch, Orangen und Krabben

Name: Pasta mit Lauch, Orangen und Krabben
Prep time: 20 min
Ingredients: 150 g Farfalle; Salz; 1 Stange Lauch (ca. 230 g); 1 Bio-Orange; 2 EL Rapsöl; Pfeffer; frisch geriebene Muskatnuss; 100 g Krabben (aus dem Kühlregal); 1-2 EL Parmesan

Krabben liefern gut verwertbares Eiweiß, Eisen, Zink, Kalzium und Magnesium. Lauch und Orangen sind Vitamin-C- und folsäurereich. Super für Knochen und Blutbildung!

Mona Binner

Rezeptinfos

unter 30 min

490 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Portionen

Entdecke auch: Krabbensalat-Rezepte

Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Portionen

Zubereitung

Farfalle in Salzwasser nach Packungsanweisung bissfest kochen, beiseitestellen. Den Lauch putzen und gründlich waschen. In 5 cm lange Stücke und diese längs in Streifen schneiden. Orange waschen, Schale abreiben. Die Frucht bis aufs Fruchtfleisch schälen. Orange in Viertel und diese quer in Scheiben schneiden. Saft auffangen.
Das Öl erhitzen, Lauch darin unter rühren ca. 4 Min. braten. Mit Orangenschale, Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Die Krabben abtropfen lassen. Krabben, Orange, Saft, Parmesan und Nudeln untermischen.