Rezept Pikante Kanapees

Name: Pikante Kanapees
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 Baguette; 1 Dose Thunfisch (185 g Abtropfgewicht); 4 hart gekochte Eier; 2 TL Harissa (scharfe tunesische Paprikapaste); 2 EL Zitronensaft; 4 EL Olivenöl; Salz; schwarzer Pfeffer

Den Engländer würde es wahrscheinlich erschrecken, aber im Orient ist man darüber erfreut - scharfe Thunfischbrötchen als Snack zum Tee.

Schardt, Wolfgang

Rezeptinfos

unter 30 min

460 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 Baguette
1 Dose Thunfisch (185 g Abtropfgewicht)
4 hart gekochte Eier
2 TL Harissa (scharfe tunesische Paprikapaste)
2 EL Zitronensaft
4 EL Olivenöl
Salz
schwarzer Pfeffer
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Zubereitung

Das Baguette sehr schräg in Scheiben schneiden. Den Thunfisch abtropfen lassen, dann grob zerpflücken. Die Eier pellen und in Scheiben schneiden. Harissa mit Zitronensaft und Olivenöl verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Baguettescheiben leicht anrösten, auf eine Platte legen. Etwa die Hälfte der Harissasauce darüberträufeln. Die Brotscheiben mit Eischeiben und Thunfisch belegen, mit der restlichen Harissasauce beträufeln. Die Häppchen zum Mogador-Tee servieren.