Rezept Putenfleisch mit Ananas

Frucht & Fleisch: knusprig-gebratenes Putenfleisch mit gedünsteten Tomaten, Chili, Ingwer und Ananas. Mit Reis servieren!

Jörn Rynio / www.jalag-syndication.de

Herz

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Ein Rezept von FÜR SIE,
am 09.07.2009

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Rezeptinfos

Portionsgröße

Für 4 Portionen

Schwierigkeitsgrad

leicht

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 330 kcal

600 g

Tomaten

Zwiebeln

40 g

Ingwer

Putenschnitzel (600 g)

Salz

Pfeffer

2 EL

Olivenöl

1 Dose

Ananasstücke (260 g Abtropfgewicht)

2 EL

süß-scharfe Chilisoße

1.

Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln.
2.

Putenschnitzel würzen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen, in Alufolie wickeln.
3.

Zwiebeln und Ingwer im Bratfett andünsten. Tomaten zugeben, salzen und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Ananas und Chilisoße unterrühren, erhitzen und abschmecken. Schnitzel nochmals kurz in die Soße geben. Dazu: Reis.