Zutaten

600 g Tomaten

2 Zwiebeln

40 g Ingwer

4 Putenschnitzel (600 g)

Salz

Pfeffer

2 EL Olivenöl

1 Dose Ananasstücke (260 g Abtropfgewicht)

2 EL süß-scharfe Chilisoße

Rezept Putenfleisch mit Ananas

Name: Putenfleisch mit Ananas
Prep time: 25 min
Ingredients: 600 g Tomaten; 2 Zwiebeln; 40 g Ingwer; 4 Putenschnitzel (600 g); Salz; Pfeffer; 2 EL Olivenöl; 1 Dose Ananasstücke (260 g Abtropfgewicht); 2 EL süß-scharfe Chilisoße

Frucht & Fleisch: knusprig-gebratenes Putenfleisch mit gedünsteten Tomaten, Chili, Ingwer und Ananas. Mit Reis servieren!

Jörn Rynio / www.jalag-syndication.de

Rezeptinfos

unter 30 min

330 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Portionen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Portionen

600 g Tomaten
2 Zwiebeln
40 g Ingwer
4 Putenschnitzel (600 g)
Salz
Pfeffer
2 EL Olivenöl
1 Dose Ananasstücke (260 g Abtropfgewicht)
2 EL süß-scharfe Chilisoße

Zubereitung

Tomaten häuten, entkernen und würfeln. Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Ingwer schälen und fein würfeln.
Putenschnitzel würzen und im heißen Öl von jeder Seite ca. 4 Minuten braten. Herausnehmen, in Alufolie wickeln.
Zwiebeln und Ingwer im Bratfett andünsten. Tomaten zugeben, salzen und ca. 4 Minuten köcheln lassen. Abgetropfte Ananas und Chilisoße unterrühren, erhitzen und abschmecken. Schnitzel nochmals kurz in die Soße geben. Dazu: Reis.