Zutaten

250 g Bauernbrot in dünnen Scheiben

4 EL Butter

2 Eier

Salz

schwarzer Pfeffer

16 dünne Scheiben Salatgurke

180 g Räucherlachs in dünnen Scheiben

1/2 Kästchen Kresse

Rezept Räucherlachs-Nester

Name: Räucherlachs-Nester
Prep time: 20 min
Ingredients: 250 g Bauernbrot in dünnen Scheiben; 4 EL Butter; 2 Eier; Salz; schwarzer Pfeffer; 16 dünne Scheiben Salatgurke; 180 g Räucherlachs in dünnen Scheiben; 1/2 Kästchen Kresse

Kleiner Snack zum Aperitif gefällig? Lachsröschen und Rührei auf knusprigen Brottalern passen gut zu Prosecco und Co.

fotos mitgeschmack

Rezeptinfos

unter 30 min

100 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 16 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 16 Stück

250 g Bauernbrot in dünnen Scheiben
4 EL Butter
2 Eier
Salz
schwarzer Pfeffer
16 dünne Scheiben Salatgurke
180 g Räucherlachs in dünnen Scheiben
1/2 Kästchen Kresse

Zubereitung

Aus dem Brot 16 Kreise mit 4 cm Ø ausstechen. 2 EL Butter in einer Pfanne zerlassen, die Brottaler darin rösten. Die restliche Butter in der Pfanne zerlassen. Eier verquirlen, Rührei daraus zubereiten. Salzen und pfeffern.
Gurkenscheiben auf die Brottaler legen. Lachs in 16 Streifen teilen, locker aufrollen und auf die Gurken legen. Jeweils etwas Ei hineingeben, mit etwas Kresse garnieren.