Rezept Rahmschnitzel mit Couscous
Putenschnitzel in Sahnesauce mit Tomaten-Couscous - klingt nicht so, als wäre es ein Blitzgericht, oder? Ist es aber! Ein tolles Hauptgericht für die schnelle Küche.
Rezeptinfos
30 bis 60 min Dauer
Zutaten
Zubereitung
-
1.
Putenschnitzel kalt abspülen und trockentupfen. Von beiden Seiten mit etwas Salz und Pfeffer würzen und in Schnitzelchen schneiden.
-
2.
Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten 4 Min. anbraten. Aus der Pfanne nehmen und zur Seite stellen.
-
3.
Für die Sauce die Zwiebel schälen und fein würfeln. Brot entrinden und klein würfeln. Butter in einem höheren Topf erhitzen, Zwiebel und Brot darin kurz anbraten. Hühnerbrühe und Sahne dazugeben und alles zum Kochen bringen. Vom Herd nehmen und pürieren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
-
4.
Für den Couscous Tomatensaft aufkochen. Topf vom Herd nehmen, Couscous einrühren und zugedeckt 5 Minuten quellen lassen.
Kommentare zum Rezept
Couscous langt nur für drei Personen.
Eben gekocht und finde es sehr lecker. Und wegen dem Couscous... uns langt es, und wir sind 5 Personen.
Hier könnte dein Kommentar stehen :-)