Zutaten

Sektglas (18 cl)

200 g Erdbeeren

eiskalter Prosecco zum Aufgießen

Pürierstab

Barmaß

Barlöffel

Rezept Rossini

Name: Rossini
Ingredients: Sektglas (18 cl); 200 g Erdbeeren; eiskalter Prosecco zum Aufgießen; Pürierstab; Barmaß; Barlöffel

Schon der Anblick des erdbeerroten Prosecco-Cocktails versetzt einen von Gute-Sommer-Laune – auch wenn es mal schneit oder regnet.

Rynio, Jörn

leicht

Für das Erdbeerpüree die Erdbeeren putzen, waschen, halbieren und dann mit dem Pürierstab pürieren.
4 cl Erdbeerpüree abmessen, in das Sektglas gießen und 1 Schuss Prosecco dazugeben. Mit dem Barlöffel vorsichtig umrühren, mit Prosecco aufgießen und nochmals kurz verrühren. Sofort servieren.