Zutaten

600 g Weißkohl

4 getrocknete Chilischoten

4 EL Öl

3 EL heller Reisessig

1 EL Zucker

Salz

Rezept Scharfer Weißkohl

Name: Scharfer Weißkohl
Ingredients: 600 g Weißkohl; 4 getrocknete Chilischoten; 4 EL Öl; 3 EL heller Reisessig; 1 EL Zucker; Salz

Kurz gebraten, scharf und sauer - eine einfache Beilage zu vielen chinesischen Gerichten.

Rynio, Jörn

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

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Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN

Kohl waschen, von den dicken Rippen befreien und in Streifen schneiden. Chilischoten zerkrümeln.
Öl erhitzen. Kohlstreifen und Chili darin 3-4 Min. braten. Reisessig mit Zucker mischen und dazugießen. Kohl salzen und servieren.

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