Rezept Schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne

Name: Schnelle Gnocchi-Gemüse-Pfanne
Prep time: 15 min
Ingredients: 2 EL Butter; 450 g TK-Kaisergemüse (ungewürzt); 100 ml Milch (3,5 % Fett); 600 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal); Salz; Pfeffer; 2 EL TK-Petersilie

Diese schnelle Pfanne klappt auch mit anderem, ungewürzten TK-Gemüse - wie Erbsen und Möhren oder Brokkoli, aber auch mit weiteren Gemüsemischungen. Und: Statt Gnocchi können genauso Spätzle oder Knöpfle aus dem Kühlregal auf diese Weise zubereitet werden.

Katrin Winner, Kathrin Koschitzki, Strickert, Ela

Rezeptinfos

unter 30 min

345 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

2 EL Butter
450 g TK-Kaisergemüse (ungewürzt)
100 ml Milch (3,5 % Fett)
600 g frische Gnocchi (aus dem Kühlregal)
Salz
Pfeffer
2 EL TK-Petersilie

Zubereitung

Eine Pfanne erhitzen, die Butter darin zerlassen und das Gemüse tiefgefroren dazugeben. Dann zugedeckt bei großer Hitze ca. 10 Min. garen.
Anschließend die Milch und die Gnocchi dazugeben und alles offen noch 4-5 Min. köcheln lassen, bis die Gnocchi warm sind und die Sauce sämig ist. Die Gnocchi-Gemüse-Pfanne mit 1 TL Salz und Pfeffer würzen.
Zum Servieren die Gnocchi-Pfanne auf Teller verteilen und mit der Petersilie bestreuen.