

Schnittlauchremoulade
Schnittlauchremoulade ist nicht nur schneller zubereitet, sie ist durch die Mitverwendung von Joghurt auch nicht so schwer wie die klassische Variante.
Zutaten für 4 Personen:
185 kcal pro Portion
Menge | Zutat |
---|---|
2 Bund | Schnittlauch |
1/2 rote Zwiebel | |
1 | Knoblauchzehe |
100 g | Salatmayonnaise (50 % Fett) |
50 g | Joghurt |
50 g | Crème fraîche |
1 TL | scharfer Senf |
2 TL | Essig |
Salz | |
Pfeffer |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Schnittlauch waschen, trockenschütteln und in Röllchen schneiden. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und sehr fein hacken.
Schritt 2 von 2
Die Mayonnaise mit Joghurt, Crème fraîche, Senf und Essig verrühren. Schnittlauch, Zwiebel und Knoblauch unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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