Schoko-Bananen-Brownies
Mit frischen Beeren schmeckt ein Brownie als Frühstück oder Snack.
Zutaten für 10 Stück
115 kcal pro Portion
| Menge | Zutat |
|---|---|
| 2 | sehr reife Bananen |
| 2 | Eier (M) |
| 100 ml | Milch |
| 180 g | Mehl |
| 1 TL | Weinstein-Backpulver |
| 20 g | Kakaopulver (ersatzweise Carobpulver) |
| Backform (20 x 20 cm) | |
| Öl für die Form |
Zubereitung
Schritt 1 von 2
Den Backofen auf 180° vorheizen, die Backform mit Öl einfetten. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Eier und Milch zugeben und alles mit einem Schneebesen glatt verrühren. Mehl, Backpulver und Kakao zügig mit dem Schneebesen untermischen. Die Masse in die Form füllen und im Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen.
Schritt 2 von 2
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Danach in Stücke (4 × 10 cm) schneiden. In einer Glasdose können die Brownies bis zu 2 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt oder tiefgekühlt werden.
Praxis-Tipp: Wenn dein Baby bereits den Pinzettengriff beherrscht, kannst du den Brownie in kleine Stücke geschnitten anbieten. Vorher in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.
