Rezept Schoko-Bananen-Brownies

Name: Schoko-Bananen-Brownies
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Ingredients: 2 sehr reife Bananen; 2 Eier (M); 100 ml Milch; 180 g Mehl; 1 TL Weinstein-Backpulver; 20 g Kakaopulver (ersatzweise Carobpulver); Backform (20 x 20 cm); Öl für die Form

Mit frischen Beeren schmeckt ein Brownie als Frühstück oder Snack.

Sabrina Sue Daniels, Simon Koy

Rezeptinfos

30 bis 60 min

115 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 10 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für 10 Stück

2 sehr reife Bananen
2 Eier (M)
100 ml Milch
180 g Mehl
1 TL Weinstein-Backpulver
20 g Kakaopulver (ersatzweise Carobpulver)
Backform (20 x 20 cm)
Öl für die Form

Zubereitung

Den Backofen auf 180° vorheizen, die Backform mit Öl einfetten. Die Bananen schälen und in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken. Eier und Milch zugeben und alles mit einem Schneebesen glatt verrühren. Mehl, Backpulver und Kakao zügig mit dem Schneebesen untermischen. Die Masse in die Form füllen und im Ofen (Mitte) ca. 20 Min. backen.
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig auskühlen lassen. Danach in Stücke (4 × 10 cm) schneiden. In einer Glasdose können die Brownies bis zu 2 Tagen im Kühlschrank aufbewahrt oder tiefgekühlt werden.

Praxis-Tipp: Wenn dein Baby bereits den Pinzettengriff beherrscht, kannst du den Brownie in kleine Stücke geschnitten anbieten. Vorher in ca. 2 cm breite Streifen schneiden.

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