Zutaten

2 Eiweiße

1 Prise Salz

100 g Zucker

3 TL Schokoladenpulver

1 TL Speisestärke

Rezept Schoko-Makronen

Name: Schoko-Makronen
Prep time: 30 min
Ingredients: 2 Eiweiße; 1 Prise Salz; 100 g Zucker; 3 TL Schokoladenpulver; 1 TL Speisestärke

Zum Reinbeißen locker-luftig-zart. Genau das Richtige an einem rauen Wintertag.

Eising Foodphotography

30 bis 60 min

13 kcal

leicht

Portionsgröße

Zutaten für etwa 35 Stück:

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Portionsgröße: Zutaten für etwa 35 Stück:

Den Backofen auf 140° vorheizen. Das Backblech mit Backpapier belegen. Die Eiweiße mit Salz und 70 g Zucker im warmen Wasserbad steif schlagen.
Restlichen Zucker, Schokoladenpulver und Speisestärke mischen und mit einem Löffel oder Gummischaber vorsichtig unter die Eiweißmasse ziehen. Mit zwei Teelöffeln kleine Teighäufchen auf das Backblech setzen.
Im Ofen (unten, Umluft 120°) 30-40 Min. backen. Im abgeschalteten Ofen bei leicht geöffneter Ofentür 1 Std. trocknen lassen. Erkaltete Makronen in Blechdosen füllen.