Zutaten

2 Eier (Größe L)

150 g Zucker

200 g Mehl (Type 1050) + Mehl zum Arbeiten

200 g gemahlene Walnüsse

je 1 gute Msp. geriebene Muskatnuss und Zimt

75 g Schokoladenglasur (Fertigprodukt)

50 Walnusshälften

Rezept Schoko-Walnussplätzchen

Name: Schoko-Walnussplätzchen
Prep time: 30 min
Cook time: 18 min
Ingredients: 2 Eier (Größe L); 150 g Zucker; 200 g Mehl (Type 1050) + Mehl zum Arbeiten; 200 g gemahlene Walnüsse; je 1 gute Msp. geriebene Muskatnuss und Zimt; 75 g Schokoladenglasur (Fertigprodukt); 50 Walnusshälften

Sie sind schnell gemacht und sehen zum Reinbeißen gut aus: Kein Wunder, denn die Plätzchen werden mit Schokoguss und einer Walnusshälfte verziert. Lecker!

Michael Brauner

Rezeptinfos

30 bis 60 min

70 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 50 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 50 Stück

2 Eier (Größe L)
150 g Zucker
200 g Mehl (Type 1050) + Mehl zum Arbeiten
200 g gemahlene Walnüsse
je 1 gute Msp. geriebene Muskatnuss und Zimt
75 g Schokoladenglasur (Fertigprodukt)
50 Walnusshälften

Zubereitung

Eier und Zucker mit den Quirlen des Handrührgeräts auf höchster Stufe 5 Min. dickschaumig aufschlagen. Das Mehl in eine Schüssel sieben. Nüsse, Muskat und Zimt untermischen. Die Mehlmischung behutsam unter den Eischaum ziehen.
Backofen auf 180° vorheizen. Zwei Backbleche mit Backpapier belegen. Mit einem Teelöffel walnussgroße Teighäufchen aufs Blech setzen. Leicht flach drücken. Im Ofen (Mitte, Umluft 160°) 15-18 Min. backen. Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.
Für die Verzierung die Schokoglasur nach Packungsangabe erwärmen. Die Plätzchen mit der Oberfläche hineintauchen. Je 1 Walnusshälfte auflegen und trocknen lassen.