Zutaten

je 150 g Vollmilch-, Zartbitter- und weiße Kuvertüre

200 g Mehl

150 g kalte Butter

50 g Zucker

1 Eigelb (Größe M)

Rezept Schokostangen mit dreierlei Kuvertüre

Name: Schokostangen mit dreierlei Kuvertüre
Prep time: 75 min
Cook time: 75 min
Ingredients: je 150 g Vollmilch-, Zartbitter- und weiße Kuvertüre; 200 g Mehl; 150 g kalte Butter; 50 g Zucker; 1 Eigelb (Größe M)

food art factory

Rezeptinfos

mehr als 90 min

110 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 40 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 40 Stück

je 150 g Vollmilch-, Zartbitter- und weiße Kuvertüre
200 g Mehl
150 g kalte Butter
50 g Zucker
1 Eigelb (Größe M)

Zubereitung

Kuvertüren getrennt grob hacken und im Blitzhacker fein zerkleinern. 50 g weiße Kuvertüre mit Mehl, Butter, Zucker und Eigelb rasch zum Mürbeteig verkneten. In Folie wickeln, 1 Std. kühlen.
Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Teig auf dem Blech 1 cm dick zum Rechteck ausrollen. Im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen. Noch heiß in dünne Stangen (2 × 7 cm) schneiden. Übrige Kuvertüre getrennt schmelzen und die Stangen mit dünnen Schokolinien verzieren. Trocknen lassen.