Rezept Früchte-Plätzchen

Name: Früchte-Plätzchen
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Ingredients: je 50 g getrocknete Äpfel und Aprikosen; 3 EL Calvados (ersatzweise Rum oder Apfelsaft); 100 g weiche Butter; 80 g Zucker; 1 Pck. abgeriebene Zitronenschale; 2 zimmerwarme Eier (Größe M); 200 g Mehl; Puderzucker zum Bestäuben

Hier schließen die Früchte eine köstliche Freundschaft - und wenn Sie diese Plätzchen im Bekanntenkreis anbieten, werden Sie sicher auch neue Freunde gewinnen.

food art factory

Rezeptinfos

30 bis 60 min

55 kcal

leicht

Portionsgröße

Für ca. 40 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Für ca. 40 Stück

je 50 g getrocknete Äpfel und Aprikosen
3 EL Calvados (ersatzweise Rum oder Apfelsaft)
100 g weiche Butter
80 g Zucker
1 Pck. abgeriebene Zitronenschale
2 zimmerwarme Eier (Größe M)
200 g Mehl
Puderzucker zum Bestäuben
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Zubereitung

Backofen auf 175° (Umluft 150°) vorheizen. Backblech mit Backpapier auslegen. Die Früchte klein würfeln, mit Calvados beträufeln. Butter, Zucker, Zitronenschale und Eier cremig schlagen, Mehl zügig unterarbeiten. Die Früchte untermischen.
Mit Hilfe von zwei Teelöffeln vom Teig nach und nach etwas abnehmen und als kleine Häufchen (etwa 2 cm Ø) aufs Blech setzen, nur etwas flacher drücken. Im Ofen (Mitte) etwa 15 Min. backen.