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Rezept Spinat in Joghurtsauce

Lauwarm und mit Fladenbrot schmeckt das Gemüse am besten.

Rezeptinfos

unter 30 min
leicht
Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN

Zubereitung

  1. Den Spinat auftauen lassen. Rosinen in heißem Wasser einweichen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen, würfeln und im heißen Öl andünsten. Spinat zugeben, 1-2 Min. mitdünsten, dann abkühlen lassen. Zwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Mit Joghurt, Kreuzkümmel und Minze mischen. Spinat ausdrücken und mit abgetropften Rosinen unterheben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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