Rezept Stracciatellatorte

Name: Stracciatellatorte
Prep time: 35 min
Cook time: 50 min
Ingredients: 4 Eier; 250 g Zucker; 200 ml Öl; 200 ml Orangensaft; 50 g Schokoraspel; 300 g Mehl; 3 EL Kakaopulver; 1 Päckchen Backpulver; Fett und Semmelbrösel für die Form; 800 g Sahne; 2 Päckchen Vanillezucker; 4 Päckchen Sahnesteif; 180 g Schokoraspel

Cremige Sahne mit knackigen Schokoladenstückchen - im Sommer als Eis, im Winter als Torte.

Schardt, Wolfgang

Rezeptinfos

60 bis 90 min

510 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

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Zutaten

Portionsgröße: Für 1 Springform von 26 cm Ø (16 Stücke)

4 Eier
250 g Zucker
200 ml Öl
200 ml Orangensaft
50 g Schokoraspel
300 g Mehl
3 EL Kakaopulver
1 Päckchen Backpulver
Fett und Semmelbrösel für die Form
800 g Sahne
2 Päckchen Vanillezucker
4 Päckchen Sahnesteif
180 g Schokoraspel

Zubereitung

Ofen auf 200° vorheizen, die Form einfetten und mit Bröseln bestreuen. Eier mit Zucker dick-cremig schlagen. Öl und Saft dazugeben. Schokoraspel, Mehl mit Kakao- und Backpulver rasch untermischen. Teig in die Form füllen. Im Ofen (unten, Umluft 180°) 45-50 Min. backen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
Den Boden einmal quer teilen. Den Tortenring um den Boden stellen. Sahne mit Vanillezucker und Sahnesteif steif schlagen und 150 g Schokoraspel unterheben. Zwei Drittel der Sahne auf den unteren Boden streichen. Oberen Boden auflegen und mit restlicher Sahne bestreichen. Mit den übrigen Schokoraspeln bestreuen.