Zutaten

1 kg Süßkartoffeln (Bataten)

Salz

250 ml Milch

30 g Butter

2 Prisen Pimentpulver

1/2 TL Zimtpulver

frisch geriebene Muskatnuss

Rezept Süßkartoffelbrei

Name: Süßkartoffelbrei
Prep time: 25 min
Ingredients: 1 kg Süßkartoffeln (Bataten); Salz; 250 ml Milch; 30 g Butter; 2 Prisen Pimentpulver; 1/2 TL Zimtpulver; frisch geriebene Muskatnuss

Darf beim Truthahnessen an Thanksgiving auf keinem Fall fehlen - der Süßkartoffelbrei.

food art factory

zimtstern

Rezeptinfos

unter 30 min

130 kcal

leicht

Portionsgröße

ZUTATEN für 10 Personen

Mehr Rezepte finden

Zutaten

Portionsgröße: ZUTATEN für 10 Personen

1 kg Süßkartoffeln (Bataten)
Salz
250 ml Milch
30 g Butter
2 Prisen Pimentpulver
1/2 TL Zimtpulver
frisch geriebene Muskatnuss

Zubereitung

Die Süßkartoffeln waschen, schälen und in dicke Scheiben schneiden. Die Kartoffeln einen Topf geben, mit Wasser bedecken und 1/2 TL Salz hinzufügen. Die Süßkartoffeln zugedeckt bei mittlerer Hitze in ca. 20 Min. weich garen.
Die Milch bei schwacher Hitze erwärmen. Die Kartoffeln abgießen, kurz ausdampfen lassen und noch heiß durch die Kartoffelpresse drücken, dann mit Milch und Butter glatt rühren. Den Kartoffelbrei mit Piment, Zimtpulver und Muskat abschmecken.