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Supreme Croissants

Name: Supreme Croissants
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 Dose Croissants-Teig (aus dem Kühlregal); 100 g Pistaziencreme; 100 g Spekulatiuscreme; 25 g Pistazienkerne; 25 g Haselnusskrokant

Im Lafayette Café in New York sind sie der neueste Trend in Sachen Süßwaren: Supreme Croissants. Runde Croissant-Scheiben gefüllt mit verschiedenen Cremes und mit einzigartigen Toppings. Wir bringen diese Leckerei für dich nach Deutschland und verraten dir, wie du die süßen Blätterteig-Taler selbst backen kannst.

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Aufwand

25 Min.
Schwierigkeit

Leicht

Zutaten für 6 Portionen

229 kcal pro Portion

Menge	Zutat
1 Dose	Croissants-Teig (aus dem Kühlregal)
100 g	Pistaziencreme
100 g	Spekulatiuscreme
25 g	Pistazienkerne
25 g	Haselnusskrokant

Zubereitung

Benötigte Utensilien

Schneidebrett, Küchenmesser, Backblech mit Backpapier, Holzstäbchen oder Strohhalm, 2 kleine Töpfe , dünne Spritztülle und Spritzbeutel

1 Dose Croissants-Teig

Schneidebrett, Küchenmesser, Backblech mit Backpapier

Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Croissant-Teig aus der Verpackung nehmen und in ca. 6 gleich breite Rollen schneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben und ca. 15-20 Minuten knusprig backen.

Holzstäbchen oder Strohhalm

Nach dem Backen die Croissants etwas abkühlen lassen, dann mit einem Holzstäbchen oder einem Strohhalm zwei Löcher oben hineinstechen.

100 g Pistaziencreme, 100 g Spekualtiuscreme

2 kleine Töpfe , dünne Spritztülle und Spritzbeutel

Die Cremes etwas erwärmen, damit sie flüssig werden und jeweils 2/3 in je einen Spritzbeutel füllen. Die Croissants durch die gestochenen Löcher damit füllen und den Rest der Cremes oben auf die Croissants geben.