Rezept Tomaten mit Korianderpaste

Mit reifen Sommer-Tomaten schmeckt dieser schnelle Salat unübertroffen gut.

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Rezeptinfos

Portionsgröße
FÜR 4 PERSONEN
Schwierigkeitsgrad
leicht
Buch
Orientalisch Kochen
Zeit
unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer
Pro Portion
Ca. 310 kcal

Zutaten

Zubereitung

  1. 1.

    Die Tomaten waschen und achteln, dabei die Stielansätze entfernen. Schafkäse zerbröseln und auf einer Platte aufhäufen. Tomaten um den Schafkäse anrichten.

  2. 2.

    Die Walnüsse grob hacken, Knoblauch schälen und hacken. Koriandergrün waschen, trocknen und grob zerschneiden. Alles mit Zitronensaft und Öl pürieren. Mit Kreuzkümmel, Salz und Pfeffer abschmecken und über die Tomaten träufeln.

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