Zutaten

12 aromatische Strauchtomaten

6 Knoblauchzehen

12 schwarze Oliven mit Stein

4 EL Arganöl

Salz

schwarzer Sarawak-Pfeffer

Rezept Tomatensalat mit Arganöl

Name: Tomatensalat mit Arganöl
Prep time: 20 min
Ingredients: 12 aromatische Strauchtomaten; 6 Knoblauchzehen; 12 schwarze Oliven mit Stein; 4 EL Arganöl; Salz; schwarzer Sarawak-Pfeffer

Das duftende orangefarbene Arganöl gibt dem Tomatensalat eine nussige Note. Es passt auch zu vielen anderen marokkanischen Gemüsesalaten.

Eising Foodphotography

Rezeptinfos

unter 30 min

95 kcal

leicht

Portionsgröße

FÜR 4 PERSONEN:

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 4 PERSONEN:

12 aromatische Strauchtomaten
6 Knoblauchzehen
12 schwarze Oliven mit Stein
4 EL Arganöl
Salz
schwarzer Sarawak-Pfeffer

Zubereitung

Stielansätze der Tomaten entfernen. Die Tomaten kurz überbrühen, häuten und in grobe Stücke schneiden.
Den Knoblauch schälen und mit der Gabel oder im Mörser fein zerdrücken.
Die Oliven entsteinen und in kleine Stückchen schneiden.
Tomaten, Oliven und Knoblauch in eine Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Das Arganöl darüber träufeln und den Salat vorsichtig mischen.

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