Zutaten

1 rote Chilischote

6 EL Aceto balsamico oder 4 EL Weißweinessig

1 EL Honig

2 TL mittelscharfer Senf

je ½ TL edelsüßes Paprikapulver und Cayennepfeffer

6 EL Öl (z. B. Raps- oder Distelöl)

Salz

Pfeffer

2 rote Zwiebeln

2 Knoblauchzehen

1 Bund Frühlingszwiebeln

800 g Tomaten

Rezept Tomatensalat mit Chilis

Name: Tomatensalat mit Chilis
Prep time: 15 min
Ingredients: 1 rote Chilischote; 6 EL Aceto balsamico oder 4 EL Weißweinessig; 1 EL Honig; 2 TL mittelscharfer Senf; je ½ TL edelsüßes Paprikapulver und Cayennepfeffer; 6 EL Öl (z. B. Raps- oder Distelöl); Salz; Pfeffer; 2 rote Zwiebeln; 2 Knoblauchzehen; 1 Bund Frühlingszwiebeln; 800 g Tomaten

Dieser Salat feuert Sie an einem heißen Sommertag mit Mexikanischer Schärfe richtig an!

Ulrike Holsten

Rezeptinfos

unter 30 min

210 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 4 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 4 Personen

1 rote Chilischote
6 EL Aceto balsamico oder 4 EL Weißweinessig
1 EL Honig
2 TL mittelscharfer Senf
je ½ TL edelsüßes Paprikapulver und Cayennepfeffer
6 EL Öl (z. B. Raps- oder Distelöl)
Salz
Pfeffer
2 rote Zwiebeln
2 Knoblauchzehen
1 Bund Frühlingszwiebeln
800 g Tomaten

Zubereitung

Für das Dressing die Chilischote längs halbieren, entkernen, waschen und in feine Würfel schneiden. Essig, Honig, Senf, Paprikapulver und Cayennepfeffer in einer Salatschüssel verrühren. Das Öl nach und nach unterschlagen, die Chiliwürfel unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Zwiebeln und Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und achteln, dabei die Stielansätze entfernen. Alles in einer Schüssel mit dem Dressing mischen und kurz durchziehen lassen. In Schälchen servieren.

Ein einfacher Tomatensalat mit Zwiebeln? Unkompliziert und unglaublich lecker! Genießen Sie das klassische Tomatensalat mit Zwiebeln Rezept aus dem GU Kochbuch "Vegetarian Basics".