Rezept Weihnachts-Cookies

Name: Weihnachts-Cookies
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 75 g Butter; 2 Eier; 150 g brauner Zucker; 1 TL Lebkuchengewürz; 100 g Mehl; 1/4 TL Backpulver; 1 EL Speisestärke; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g Schokotropfen (Fertigprodukt); Backpapier fürs Blech

Typischer Adventsduft, wie ihn nicht nur die Amerikaner lieben: Das Lebkuchengewürz verleiht diesen Cookies das klassische Weihnachtsaroma.

Fotos mit Geschmack

Rezeptinfos

60 bis 90 min

70 kcal

leicht

Portionsgröße

Ergibt ca. 50 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Ergibt ca. 50 Stück

150 g Zartbitterschokolade
75 g Butter
2 Eier
150 g brauner Zucker
1 TL Lebkuchengewürz
100 g Mehl
1/4 TL Backpulver
1 EL Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln
100 g Schokotropfen (Fertigprodukt)
Backpapier fürs Blech

Zubereitung

Die Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter schmelzen. Eier, Zucker und Lebkuchengewürz schaumig schlagen. Die flüssige Schokolade und die Butter unterrühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Mandeln mischen und mit den Schokotropfen unter den Teig heben.
Den Backofen vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen aufs Blech setzen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 12-15 Min. backen. (Die Cookies sollen innen noch weich sein.) Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.