Zutaten

150 g Zartbitterschokolade

75 g Butter

2 Eier

150 g brauner Zucker

1 TL Lebkuchengewürz

100 g Mehl

1/4 TL Backpulver

1 EL Speisestärke

100 g gemahlene Mandeln

100 g Schokotropfen (Fertigprodukt)

Backpapier fürs Blech

Rezept Weihnachts-Cookies

Name: Weihnachts-Cookies
Prep time: 30 min
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 75 g Butter; 2 Eier; 150 g brauner Zucker; 1 TL Lebkuchengewürz; 100 g Mehl; 1/4 TL Backpulver; 1 EL Speisestärke; 100 g gemahlene Mandeln; 100 g Schokotropfen (Fertigprodukt); Backpapier fürs Blech

Typischer Adventsduft, wie ihn nicht nur die Amerikaner lieben: Das Lebkuchengewürz verleiht diesen Cookies das klassische Weihnachtsaroma.

Fotos mit Geschmack

Runaway83

Rezeptinfos

60 bis 90 min

70 kcal

leicht

Portionsgröße

Ergibt ca. 50 Stück

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Zutaten

Portionsgröße: Ergibt ca. 50 Stück

150 g Zartbitterschokolade
75 g Butter
2 Eier
150 g brauner Zucker
1 TL Lebkuchengewürz
100 g Mehl
1/4 TL Backpulver
1 EL Speisestärke
100 g gemahlene Mandeln
100 g Schokotropfen (Fertigprodukt)
Backpapier fürs Blech

Zubereitung

Die Schokolade grob hacken und im Wasserbad schmelzen lassen. Die Butter schmelzen. Eier, Zucker und Lebkuchengewürz schaumig schlagen. Die flüssige Schokolade und die Butter unterrühren. Mehl, Backpulver, Speisestärke und Mandeln mischen und mit den Schokotropfen unter den Teig heben.
Den Backofen vorheizen. Die Backbleche mit Backpapier belegen. Mit 2 Teelöffeln kleine Teighäufchen aufs Blech setzen. Im Ofen bei 175° (Mitte, Umluft 160°) 12-15 Min. backen. (Die Cookies sollen innen noch weich sein.) Mit dem Papier vom Blech ziehen und abkühlen lassen.

Ein Rezept von GU

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Kommentare zum Rezept

Lecker weihnachtlich und schnell gemacht...

... sind diese Cookies. Das perfekte Mitbringsel für die Büro-Weihnachtsfeier: Weihnachtlich-schokoladiger Geschmack bei toller Cookie-Konsistenz und das Backen ist auch abends nach Arbeit und Einkaufen noch gut unterzubringen. Ich habe noch Mandelblättchen darüber gestreut und Carob-Pulver statt Speisestärke verwendet, so werden sie noch ein bisschen "schokoladiger" (außerdem hatte ich keine Speisestärke). Bei mir sind sie recht groß geworden, dadurch deutlich weniger (ca. 25 bei der angegebenen Teigmenge) und sie brauchten gut 20 Minuten.