Rezept »Weisser Kaffee«

Ist eigentlich kein Kaffee, aber ein empfehlenswertes Getränk nach einem üppigen Essen, weil Kardamom eine ausfleichende Wirkung auf die Magensäure hat.

Studio Boyny Photography

Herz

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Ein Rezept von GU,
am 30.11.2007

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Rezeptinfos

Schwierigkeitsgrad

leicht

Buch

Mezze - ein Genuss

Zeit

unter 30 min Zubereitung
unter 30 min Dauer

Pro Portion

Ca. 4 kcal

Zutaten

grüne Kardamomkapseln

1 TL

Zucker

1 TL

Orangenblütenwasser

Zubereitung

1.

Kardamomkapseln im Mörser anstoßen. Mit 1/4 l Wasser aufkochen. Zucker zugeben und unter Rühren auflösen.
2.

Den »Kaffee« auf Trinktemperatur abkühlen lassen und mit Orangenblütenwasser aromatisieren.

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