Rezept Weißer Kaffeesmoothie

Name: Weißer Kaffeesmoothie
Prep time: 10 min
Ingredients: 150 ml kalter Kaffee; 150 ml Mandeldrink (ungesüßt); 100 g Schmand; 50 g geschälte Mandeln; 1 EL Kokosmus; 3 Eier (M); 1/2 TL gemahlene Vanille; Birkenzucker (Xylit, nach Belieben; 4 Eiswürfel; Kakaopulver (schwach entölt)

Ein guter Start in den Tag ist wichtig, um den Stoffwechsel anzukurbeln. Mit diesem weißen Kaffeesmoothie gelingt das ganz leicht.

Mona Binner, Silvio Knezevic

Rezeptinfos

unter 30 min

490 kcal

leicht

Portionsgröße

Für 2 Personen

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Zutaten

Portionsgröße: Für 2 Personen

150 ml kalter Kaffee
150 ml Mandeldrink (ungesüßt)
100 g Schmand
50 g geschälte Mandeln
1 EL Kokosmus
3 Eier (M)
1/2 TL gemahlene Vanille
Birkenzucker (Xylit, nach Belieben
4 Eiswürfel

Für die Garnitur:

Kakaopulver (schwach entölt)

Zubereitung

Den Kaffee mit Mandeldrink, Schmand, Mandeln, Kokosmus, Eiern und gemahlener Vanille in einen hohen Rührbecher geben. Mit dem Pürierstab pürieren, bis die Mandeln fein gemixt sind und sich alle Zutaten miteinander verbunden haben. Bei Bedarf mit Birkenzucker abschmecken.
In zwei große Gläser je 2 Eiswürfel geben und mit dem Kaffeesmoothie aufgießen. Mit etwas Kakaopulver garnieren und sofort servieren.

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