Rezept Avocado-Schoko-Eiscreme
Mona Binner, Silvio Knezevic
Rezeptinfos
30 bis 60 min
530 kcal
leicht
Portionsgröße
Für 2 Personen
Zutaten
Portionsgröße:
Für 2 Personen
- 1 Banane
- 1 Avocado
- 50 g Crème fraîche
- 2 EL Kakaopulver (schwach entölt)
- 1/2 TL gemahlene Vanille
- 1 EL Kokosmus
- 1 EL kalter Kaffee
- Birkenzucker (Xylit, nach Belieben
Zubereitung
- Die Banane schälen, die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch aus der Schale lösen. Banane und Avocado in grobe Würfel schneiden und zusammen mit der Crème fraîche in den Aufsatz des Blitzhackers samt Messer geben. Darin 40-50 Min. tiefkühlen.
- Den Blitzhacker aus dem Tiefkühlfach nehmen. Kakaopulver, gemahlene Vanille, Kokosmus und den kalten Kaffee dazugeben und alles fein mixen. Bei Bedarf mit Birkenzucker abschmecken. Gleich auf zwei Müslischälchen verteilen und servieren.
>> Abnehmen & gesunde Ernährung
Ohne Eismaschine
Eis wird normalerweise unter beständigem Rühren in einer Eismaschine hergestellt und dabei natürlich unentwegt gekühlt. Bei der Herstellung dieses Eises ist das nicht möglich. Damit die Zutaten beim Pürieren nicht zu schnell warm werden, ist es sehr hilfreich, die Schale und das Messer des Blitzhackers mit einzufrieren. Schaffe also schon mal etwas Platz in der Gefriertruhe. Aber Vorsicht, das Eis hat Suchtpotenzial.