Rezept Zitronen-Blumenkohl

Name: Zitronen-Blumenkohl
Ingredients: 1/2 unbehandelte Zitrone; 1 rote Zwiebel; 2 Knoblauchzehen; 500 g TK-Blumenkohl; 3 EL Olivenöl; Salz; Pfeffer, frisch gemahlen

Während der Blumenkohl im Ofen gart, haben Sie Zeit, sich von einem langen Tag zu entspannen.

Jörn Rynio

Rezeptinfos

leicht

Portionsgröße

FÜR 2 PERSONEN

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Zutaten

Portionsgröße: FÜR 2 PERSONEN

1/2 unbehandelte Zitrone
1 rote Zwiebel
2 Knoblauchzehen
500 g TK-Blumenkohl
3 EL Olivenöl
Salz
Pfeffer, frisch gemahlen

Zubereitung

Den Backofen auf 225° (Umluft 200°) vorheizen. Die Zitrone heiß waschen und in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel schälen, halbieren und in breite Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und der Länge nach halbieren.
Blumenkohl in einer hitzebeständigen Form mit Zitrone, Zwiebel, Knoblauch und Öl mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen (Mitte) etwa 25 Min. backen. Mit Weißbrot servieren.