Zitrusaromatisches Kalbsgulasch mit Schwarzwurzeln

Schwarzwurzeln haben von Oktober bis April Saison, deshalb heißen sie auch Winterspargel. Unter der dunklen Schale verbirgt sich ein weißliches fein-würziges Fleisch.

  • Aufwand
    60 Min.
  • Schwierigkeit
    Mittel