Rezept Zucchinistreifen
Michael Wissing
Rezeptinfos
leicht
Zubereitung
- Zucchino waschen, putzen und längs in feine Scheiben schneiden. Zucchinischeiben nebeneinander auf einen großen Teller legen und mit wenig Salz bestreuen, 3-4 Min. Saft ziehen lassen.
- Die Zucchinistreifen mit Küchenpapier trockentupfen, dann auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer würzen. Mehl auf einem flachen Teller verteilen, Zucchinistreifen darin wenden.
- Olivenöl in einer beschichteten Pfanne erhitzen. Zucchinistreifen darin bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten in 2-3 Min. goldbraun braten.